Mende bateko ondarea berrikuntzarekin uztartuz, "Ala Laojiu" biziberritu egiten da.

Berriki, sare sozialetan arreta erakarri du "Ala Laojiu SINCE 1908" hitzak dituen logotipo klasikoaren irudiak. Atzean dagoNingbo Ala Brewing Co., Ltd., mende bat baino gehiagoko garagardogintzaren historia duen Ningbo enpresa. Enpresa hau ez da garai bateko marka eta marka ospetsua Zhejiang probintzian, baina baita Txinako arroz-ardoaren industriaren ordezkari esanguratsua ere.

Ningbo Ala Brewing Co., Ltd. 1986an sortu zen Xinqi upeltegia izenez ezagutzen zen. 2002an, 1908an sortu zen Ningbo Dongfeng upategia erosi zuen, eta, horrela, mende bat baino gehiagoko arroz ardoa garagardo tradizioa jaso zuen. 2004an, konpainiak ofizialki bere izena aldatu zuen "Ningbo Ala Brewing Co., Ltd." izenarekin, markara bideratutako garapen-bide bati ekinez. Beilun Barrutian kokatuta, Ningbo, Ningbo Portuaren ondoan, konpainiak abantaila geografiko nabarmena du eta orain arroz ardoaren enpresa liderra bihurtu da, 150 hektarea baino gehiago dituena, urteko 60.000 tonako ekoizpen-ahalmena duena, arroz ardoaren industria nazionaleko bost onenen artean kokatuz.

Artisautza tradizionalari atxikita dagoen bitartean, Ala Brewing-ek berrikuntza teknologikoa aktiboki sustatzen du. Konpainiak teknologia modernoak sartu ditu, hala nola kontrol informatikoa, hartzidura dinamikoa eta altzairu herdoilgaitzezko tankearen hartzidura, ekoizpen prozesu adimentsuak eta estandarizatuak lortzeko. Bere "hartziduraren kontrol dinamikoaren teknologia" bereziak bere arroz-ardoaren zaporea eta kalitatea hobetzen ditu, energia-kontsumoa murrizten duen bitartean, "goxoa eta buruko minik eragiten ez duen produktua" lortuz. Konpainiak barneko botilaratzeko ekoizpen-lerro aurreratuak ere baditu, urteko 100.000 tonako botilaratzeko ahalmenarekin eta 30.000 tonatik gorako inbentarioa mantentzen du hainbat arroz ardo-oinarrizko espiritu.

Produktuei dagokienez, Ala Brewing-ek hainbat kategoria hartzen ditu, besteak beste, arroz-ardoa, baijiu (Txinako likoreak), fruta-ardoa eta sukaldaritza-ardoa. Bere arroz-ardo klasikoak hainbat sari irabazi ditu, hala nola "Txinako Ardo Historiko eta Kultural Ospetsua" eta "Bruselako Nazioarteko Ardo Lehiaketako Zilarrezko Domina". Azken urteotan, belaunaldi gazteen kontsumo-joeretara egokitzeko, konpainiak produktu berritzaileak jarri ditu martxan, hala nola alkohol gutxiko arroz-ardoa, sake aparduna eta hartzitutako aran-ardoa, bere produktu-zorroa gehiago aberastuz.

Merkatuaren diseinuari dagokionez, Ala Brewing-ek Ningbo eta Zhoushan-en zentratutako garapen-eredua osatu du, Yangtze ibaiaren deltan zehar irradiatzen du, nazio mailan pixkanaka hedatuz eta atzerrira esportatzen du. 20 urte baino gehiagoko esportazio esperientziarekin, konpainiaren produktuak Europako, Amerikako eta Asiako hego-ekialdeko 50 herrialde eta eskualde baino gehiagotara saltzen dira, eta urteko esportazioek 10.000 tona baino gehiago dituzte, eta Txinako arroz-ardoa esportatzeko industriako enpresa nagusietako bat da.

Konpainiak emaitza nabarmenak lortu ditu markaren eraikuntzan. "Ala Laojiu" 2024an "Ningboko 100 marka onenen artean" izendatu zuten, 2.540 milioi yuaneko markaren balio-ebaluazioarekin. Fu Qinfeng presidenteak, Zhejiang-ko hamar ardogintzako maisu nagusietako bat, nazio mailako epaileek eta goi-mailako teknikariek osatutako talde profesionala zuzentzen du, arroz-ardoaren kulturaren herentzia eta industriaren hobekuntza etengabe sustatzeko.

Ala Winemaking-ek adierazi zuen etorkizunean kultura hartzen jarraituko duela bere arima gisa, teknologia hego gisa eta kalitatea oinarritzat, nazio mailan eragin handiko arroz-ardo marka bat eraikitzen ahaleginduz, mendeko ardo honek aro berrian oihartzuna izaten jarrai dezan.