NINGBO ALA RICE WINE CO., LTDKalitate handiko Shaoxing zaporeko sukaldaritzako ardoa ekoizten eta hornitzen du, teknikak erabiliz arretaz prestatzen dena, zapore aberatsa eta benetakoa eta sormena areagotua eskaintzen duena. Txinako Shaoxing sukaldaritzako ardoaren fabrikatzaile fidagarri gisa, kalitate handiko sukaldaritzako ardoaren garagardoan zentratzen gara, produktuak oso egokiak dira desugertzeko, erretzeko eta platerak prestatzeko. Jatetxe, txikizkako edo erosle globala zaren ala ez, handizkako prezio lehiakorrak eskaintzen ditugu gure sukaldaritzako ardo gozoan.
Shaoxing sukaldaritzako ardoak dimentsio anitzeko funtzioak ditu sukaldaritza profesionalen beharrei erantzuteko:
1. Arrain usaina koipetsua kentzen du. Haragietan eta itsaskietan arrain usaina duten substantziak (esaterako, trimetilamina, hidrogeno sulfuroa, etab.) neutralizatzen ditu.
2. Hobetzen eta freskotasuna. Sukaldatzeko ardoaren aminoazido aberatsek eta azukre murriztaileek Maillard-en erreakzioan parte hartzen dute, kolore eta usain erakargarriak sortuz.
3. Haragia biguntzen du. Sukaldatzeak haragia bigundu dezake, samurragoa eta ehundura leunagoa bihurtuz.
4. Zaporea orekatzen du. Sukaldatzeko ardoaren azukre eta gatz arrastoek plateren zaporea erregulatu dezakete eta zapore orokorra hobetu dezakete.
Zhejiang Probintzian eta Ningbo Hiriko Hartzidura Ingeniaritza Ikerketa Zentroan aspaldiko marka gisa, ISO9001, ISO22000, BRCGS eta nazioarteko beste ziurtagiri batzuk ditu. Bere "Ala Old Wine" markak 2.500 milioi yuan baino gehiago balio du. Kanpo-merkataritzako esportazioari dagokionez, konpainiak hogei urte baino gehiagoko esperientzia du esportazio-esperientzia, Amerikako eta Asiako hego-ekialdeko 50 herrialde baino gehiagotara esportatzen duen shaoxing sukaldaritza ardoa, 10.000 tona baino gehiagoko urteko esportazio-bolumena duena, eta Txinako esportazio horietan enpresa liderra izan da etengabe.
