Yangmei ardoa Txinako Jiangnan eskualdean milaka urtez transmititu den fruta-ardo tradizionala da. Garagardogintzaren jakituria tradizionala zaintzeko konpromisoa hartzen dugu teknologia modernoa integratzen dugun bitartean, fruta-ardo premium bat sortzeko, ondare kultural sakona ez ezik, hiritar modernoen osasun eta gizarte beharrak asetzen dituena.
Zorrotz hautatu jatorria eta lehengaiak
(1)Deep Mountain Fruta Freskoak:Kalitate handiko yangmei hautatua "Txinako Yangmei jaioterria" izenez ezagutzen den altuera handiko ekoizpen-eremuetatik. Red Bayberry bakoitzari eskuzko baheketa egiten zaio kolore beltz morea, haragi potoloa eta zuku ugaria ziurtatzeko.
(2)Ale purua oinarritutako likore:Uko egin alkohola nahasteari eta tematu ale puruekin egindako kalitate handiko likore gisa erabiltzen. Arroz-ardoaren oinarri epelak Yangmei-ren fruta-usaina eta antozianinak ezin hobeto xurga ditzake, ardoa geruza gehiago eginez.
(3)Osagarri hutsak:azidotasuna doitzeko kristal bakarreko kristalezko azukre kantitate txiki bat besterik ez da gehitzen, esentzia artifizial, pigmentu eta kontserbatzailerik gabe, naturaren oparirik garbiena mantentzeko.
Eskulangintza asmamenarekin
(1)Tenperatura baxuko erauzketa:bustitze-prozesu tradizionala tenperatura baxuko hotz prentsatzeko teknologia modernoarekin konbinatuz. Utzi denbora luzez tenperatura konstante batean, Red Bayberry-ren esentzia gazi-gozoa poliki-poliki likorean sartzen uzteko, fruta freskoen elikadura aktiboa mantenduz.
(2)Geruza anitzeko iragazketa:Zehaztasun handiko hiru iragazketa-prozesuren ondoren, mamiaren hondarrak eta ezpurutasunak kentzen dira, ardoari errubia bezalako ehundura kristalinoa emanez.
(3)Zeramika-ontzietan heltzea:Elaboratutako Yangmei ardoa upategiko zeramika-ontzi batean ondu behar da hainbat hilabetez, alkohola eta fruta-azidoa guztiz nahas daitezen, oinarrizko ardoaren pikantea murriztuz eta zapore leuna eta leuna lortuz.
Zentzumen-esperientzia (zaporea eta zaporea)
(1)Bere kolorea behatuz:Ardoak kolore gorri rubi xarmagarria du, katiluan modu naturalean zintzilik, gardena eta akatsik gabekoa.
(2)Bere usaina usaintzen:Botila irekitzeak yangmei usain aberatsa erakusten du, arroz eta aleen usain apal batez lagunduta. Fruta eta ardoaren usainak nahastuta daude, freskoak eta ez garratzak.
(3) Dastatu:
Hasierako oharra: Sarrera freskagarria da zapore gazi-gozoarekin, eta Yangmei-ren fruitu-usaina berehala lehertzen da, dastamen-papilak esnatzen ditu.
Erdiko oharra: ardoa biribila, zetatsua eta leuna da, eta ardoaren zentzu ahulak gozotasuna orekatzen du.
Oinarrizko oharra: zaporea iraupen luzekoa da, ahoan fruta-usain ahula dabil, zapore amaigabea utziz.
Osasuna eta Elikadura
Yangmei C bitaminan, azido organikoetan eta antozian kopuru handietan aberatsa da.
Alkohola ateratzearen bidez, elikagai hauek errazago xurgatzen ditu giza gorputzak.
Kontsumo moderatuak beroa arintzeko, gosea suspertzeko, likidoak sortzeko, egarria asetzeko eta digestioa sustatzeko onurak ditu.
Edateko iradokizunak eta eszenatokiak
(1)Edari zuzen izoztua:5-8 ℃-tan hoztu ondoren, zapore freskagarriena du eta udako beroa xahutzeko aukerarik onena da.
(2)Sormen nahasketa:Gehitu soda ura eta izotz kuboak Yangmei ardo aparduna egiteko; Edo oinarrizko likore gisa erabil daiteke Ekialdeko zapore indartsua duten koktelak sortzeko.
(3) Janari eta ardo uztarketa:Bereziki egokia da plantxan haragiarekin eta lapiko beroarekin uztartzeko, koipea kentzeko, edo postre-konbinazio gisa arratsaldeko te bikaina lortzeko.
(4)Opari ideala:Diseinu bikainak eta minimalistak dituzten ontziek, jai-elkarretaratze bat izan, lagunen bilkura edo negozio-oroigarria izan, zaporea eta zintzotasuna erakutsi dezakete.
Oroigarri atsegina:
Ardo fina ona den arren, mesedez, ez edan gehiegi.
Adingabeek eta haurdun dauden emakumeek ezin dute alkohola edaten.
